Empire
Uve da cui è prodotto: | 100% Sauvignon |
Zona di produzione: | Dolegna del Collio |
Terreno: | guyot bilaterale |
Vinificazione: | le uve vengono raccolte la mattina presto a temperatura non superiore a 10°,fermentazione in botti di legno da 10 hl, poi trasferito in botte di acciaio inox per essere chiarificato e messo in bottiglia |
Sistema di allevamento: | guyot bilaterale |
Vendemmia: | manuale fine settembre, primi di ottobre |
Caratteristiche: | colore giallo intenso, bouquet fine ed intenso che ricorda il sambuco e il mango |
Gastronomia: | da abbinare ai bolliti, alle carni in umido di pollame e coniglio |
€ 36,60
Esaurito
