Il Tiare
Uve da cui è prodotto: | Sauvignon |
Zona di produzione: | Dolegna del Collio |
Terreno: | limo argilloso |
Vinificazione: | Criomacerazione a freddo, pressatura soffice, seguita da stabulazione del mosto per 7 giorni a temperatura di 5°C; fermentazione in vasca di acciaio inox. |
Sistema di allevamento: | guyot 10 gemme |
Caratteristiche: | ha colore paglierino carico, con riflessi verdognoli. Il profumo delicato e netto, ricorda la pesca bianca, il pompelmo rosa e l’ananas, bilanciato con note minerali, conferite dal lungo affinamento sur lie. Al palato si rivela pieno e sapido, con un ritorno aromatico delle note agrumate; l’acidità mantiene un timbro vivace per l’intero percorso organolettico. |
Temperatura servizio: | 12°C |
€ 14,34
