Ribolla gialla
Uve da cui è prodotto: | 100% Ribolla Gialla |
Zona di produzione: | Dolegna del Collio |
Terreno: | limo argilloso |
Vinificazione: | macerazione breve, pressatura soffice, decantazione statica e fermentazione in acciaio inox a temperatura controllata; affinamento sur lies fino a marzo |
Sistema di allevamento: | guyot 10 gemme |
Caratteristiche: | presenta un colore paglierino vivace e profumo fruttato e gradevole. Il sapore è vivace ed armonico con ottima sapidità |
Gastronomia: | si accompagna a frutti di mare ed a piatti delicati di pesce |
Temperatura servizio: | 12°C |
Note: | la sua presenza nel Collio è ampiamente documentata fin dai tempi antichi. Tradizionalmente unito a Tocai Friulano e Malvasia Istriana nei vigneti misti, viene ora proposto anche in purezza |
€ 15,37
Disponibile
